Dettagli del corso

 

 

Cosa imparerete

Nelle 12 ore del corso si acquisiranno nozioni relativamente allo stoccaggio intelligente, alla rotazione programmata degli alimenti, alle procedure di sicurezza alimentare e alla conservazione del prodotto del settore ittico, sottovuoto. E con questo spirito si punterà ad aumentare la qualità ed ad ottimizzare i tempi morti.

 

 

Beneficiari

Risevato agli addetti alla ristorazione, titolari, restaurant manager e chef di aziende del Veneto

12 POSTI!

Il Progetto RI-CIBO è gratuito e finanziato nell'ambito della DGR n. 487 del 20/04/2021 – Alleniamoci al futuro - Nuove competenze per il lavoro che cambia.